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| Paris je t'aime ! |
當年找半天找不到的Jean-Paul PHevin
今天不小心就晃到了
本來是要去Christian Constant的 反而找不到
Feuilletine praliné 這個蛋糕剛吃有點後悔
因為一咬下去是海綿蛋糕體
外層又是杏仁角跟牛奶巧克力脆片外殼 感覺沒啥特色
還好再咬下去中層是細緻的巧克力慕斯
但令人意外得是底層是酥皮(就是細緻版的義美夾心酥)
四者結合起來(連外皮)有種很微妙的協調感
是非常有趣的蛋糕
而且苦味跟微微的甜味結合得很好
終於不用再吃美國那種甜到膩的工業品了
另外帶了一顆Super Amer的Macaron就蠻普通的
雖然吃得出來巧克力品質很好
可能口味不對吧
早餐還吃了好吃的可頌跟Baguette (Le boulanger de monge)
有種吃太好會遭報應的罪惡感
Jean-Paul Hévin
3 rue Vavin 75006 Paris
星期日跟星期一店休
P.S.後來發現隔壁的La Fournee d'Augustine也是家知名麵包店的分店
希望有機會試它可頌跟Baguette 甜點的價錢是麵包店的一般價位
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| Jean-Paul PHevin |
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| 它家包裝超美 |
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| Feuilletine praliné |
因為太冷了
路上走一走就隨便買一家來吃 結果不優
其實放到美國台灣還是打趴一堆 但這是巴黎啊 給我好吃的Baguette(握拳)
後來逛街回家的路上又買了Eric Kayser的 有比較好吃
中途不小心走過PH竟然完全沒發現
今天找到了Christian Constant
感覺店變舊了 以前感覺比較華麗 現在有點輸給那些新開店的感覺 但還是一樣有人情味
買了梨子口味的巧克力千層派 不小心造成店員小姐的困擾 但她把那顆松露送給我了
(不過我比較喜歡印象中Michel Cluizel的松露)
真不好意思 下次要回去多買一點 而且他家應該還是要買純一點的巧克力蛋糕
冰淇淋也是招牌的樣子
但巧克力千層也不錯吃 害我想試試看Jean-Paul Hévin家的
Christian Constant
37, rue d'Assas / 18, rue de Fleurus - 75006 PARIS
星期六日跟假日照常營業但提早到八點關門
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| Christian Constant |
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| 補貨一定要記得的鸚鵡糖 但我其實比較愛白糖 |
巴黎第四天
找Gérard Mulot時再度迷路 看到Pierre Marcolini的招牌才確定沒走錯
為了這個理由感謝他XD 應該找一天再來試試他
星期天在布魯日時看到已經關門了 但想說來巴黎還可以吃 而且巴黎店豪華很多
結果Gérard Mulot要15歐才能刷卡 但它家價位又偏高 買起來很傷
所以我一個不爽就走了改去PH
Gérard Mulot
76 Rue de Seine, 75006 Paris
星期三店休
可頌雖貴但評價不錯 希望能試到
下午五點去PH大排長龍不說 千層派賣完了
排了五分鐘就放棄走人 看來下次要乖乖早上來
Pierre Hermé
72 rue Bonaparte – 75006 Paris
每天都有開 閉店時間不一自七點到八點 但太晚去應該啥都沒了吧
結果回家買Le boulanger de monge的千層派跟檸檬塔
但後來沒刷成功還是付現
巴黎第五天
為什麼我一賴床就出大太陽Orz
結果今天去了Poilâne 但我很白痴的不知道他們沒做Baguette
後來買了一個小圓麵包
試吃的大蔥麵包我不太喜歡這種質地 但調味很棒
櫥窗裏的蘋果麵包好誘人 長的一副好好吃的樣子 忍住沒買><
但我跟他家的整體風格不太合
發現家附近一家有名的甜點店Carl Marletti
店面很小 所以之前經過好幾次錯過了
招牌是千層派跟檸檬塔!!! 要找一天來試
Carl Marletti
51 Rue Censier, 75005 Paris (2007開幕)
平常日開到八點 星期天只開到一點半 星期一公休
星期五晚上超熱鬧的
吃完飯出去散步逛到一個臨時市集 雖然沒什麼東西
但晚上八九點還有市集能逛還是很不錯
然後還有一間貨色齊全的Monoprix 平常開到快半夜 還開闢伴手禮專區
除了人太多有點討厭外 真的超讚的
後來去塞納河走了一小段就累了回家
結果家附近更熱鬧 這是師大夜市吧=.=
而且發現旁邊的廣場有小天使冰淇淋的分店
九點半還是人聲鼎沸 洗小一家店擠了七八個客人 下次無聊可以過來吃冰淇淋
睡前把Jim的番外看完好開心
巴黎第六天
本來想去貝克街那邊的
但結果走過Rue Vavin不久我又迷路了
不小心逛到一個超熱鬧的市場
附近的路牌寫著十四區 我一直以為十四區很遠 而且明明我應該只在六區裏繞啊
然後旁邊就是蒙帕納斯 所以我完全走歪了><
但這個市場超棒 東西很新鮮很平實 讓人買得下手也真的會想買的那種
買了一顆連梗蕃茄加兩顆生菜才 1.7歐(番茄0.26小姐把尾數自動去掉)
前幾天在Franprix小姐算錯價錢同樣大小但沒那麼新鮮的番茄收了我2.5歐.......
Marché Edgar Quinet
http://equipement.paris.fr/marche-edgar-quinet-5497
禮拜三跟禮拜六白天營業
旁邊還有一間比較大間的Eric Kayser
買了一顆0.55歐的瑪德蓮 還不錯吃
附近其實好像還有幾家名店 但我累了
在拉法葉轉了圈就出來
本來想去女主廚的店
Des Gateaux et du pain
89, rue du Bac - 75007 Paris
她的可頌風評很好 那千層派應該也很棒(滴口水)
63 boulevard Pasteur 75015 PARIS (2006開幕)
星期二關門 星期日六點打烊
但走一走走到Raspail附近就去了Hugo et Victor
斜對角還有一家La Maison du chocolat
Hugo et Victor
40 bd Raspail 75007 Paris(2010開幕)
每天都有開
中午過去的
點了千層派(還是最後一個)跟開心果泡芙
但它的開心果奶油讓我有點失望
內餡的覆盆子醬倒是非常不錯 兩種滋味感覺不太協調 有種違和感
如果它有覆盆子慕斯應該還蠻值得嘗試的
有一款是千層派皮加小泡芙的組合 但因為是草莓口味的所以我沒試
但如果是別種口味倒是會想試試
他家蛋糕吃完覺得很膩 立刻沖了焦糖來平衡 但還是有點反胃
讓我有點失望的一家店
但如果有時間的話還是會再給他一次機會 據說香草口味是招牌
店員很親切
八歐以上可刷卡
滾床看天空滾得很高興XD
好久沒放空得這麼徹底了
我的期末報告Orz
巴黎第七天
星期天 不知道要幹什麼
盧森堡公園裡一堆小朋友在玩帆船 很有趣
還有一艘大台的非常有氣勢 忘了帶相機真可惜
走著走著就走到Pierre Hermé
不到十二點還是超多人
撿了一個兩千層跟香草派加上可頌跟馬卡龍(Envie的延伸作?)就衝回家
可頌好好吃 非常細緻
馬卡龍不是我愛的口味 但品質還是很不錯
忘記星期日很多雜貨店都休息
大部分的Franprix都沒開
Monoprix也不營業
Carrefour雖然有開但多半開到一點
太晚出門市場街也收得差不多了
只好回家吃剩飯
後來不小心睡著 等醒來兩千層派糊掉了(悲劇><)
晚上在旁邊的廣場找到小雜貨店
隨便買了包麵弄點鹹食
下次絕對不能忘記買菜><
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| 蛋糕這樣吊著還是溫度太高 不能放太久>< |
本週甜點小計46.7歐
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